Každá várka, kterou vytvoříme z naší desetileté whisky Cask Strength, představuje směr, kterým se bude GlenAllachie ubírat," říká Master Distiller Billy Walker. Desátá edice této velmi žádané edice, která demonstruje vliv výjimečného řízení sudů, ztělesňuje tuto filozofii a hrdě se staví po bok svých oceňovaných předchůdců.

Každá z nich se snaží vylepšit tu předchozí, a tak je 10. šarže skutečnou ukázkou umění a odbornosti, díky nimž vzniká každá kapka tohoto tekutého zlata. Pro dosažení klasického sherry profilu vybral Billy ručně sudy Pedro Ximénez a Oloroso, které se spojily s destilátem zrajícím v sudech po červeném víně a středně opečených/středně ohořelých sudech z amerického panenského dubu. Výsledkem je dobře vyvážený, ale komplexní slad s výraznými tóny tmavého ovoce a vrstvami hřejivého sladkého koření.

Předkládá se v nejčistší podobě v přirozené sudové síle 58,6 %, bez přidaných barviv a filtrace za studena.

 

OCHUTNÁVKOVÉ POZNÁMKY

BARVA
Intenzivně sytý mahagon.

VŮNĚ
Vlny medové plástve, pomerančové kůry a tresky, s fíkovým sirupem, moka a pošírovaným sadovým ovocem, následované skořicí a máslovým bonbónem.

CHUŤ
Kakao, vřesový med a pekařské koření, následované sušenými červenými bobulemi a schwarzwaldským gâteau, v závěru třešně maraschino a anýz.

 

Dodavatel: DIOS TRADING spol. s.r.o., Husova 593, 66442 Modřice u Brna, IČ 49444204